レンジで簡単ダイエットレシピ!春キャベツとえのきの和えもの

春キャベツとえのきで低カロリー、しかもレンジで加熱するだけでできてしまうお手軽なダイエット節約料理です。春キャベツの甘味とえのきのツルっとした食感がよく合ってとても美味しいですよ!味付けに中華スープの素と少量のマヨネーズを使っているのですが、味がマイルドになりやみつきになるダイエットレシピになりました!

 

材料(2人分)

  • 春キャベツ 2枚 2kcal
  • えのき 1袋 19kcal
  • 中華スープの素 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • マヨネーズ 小さじ2

 

作り方

@えのきを食べやすい大きさに切って、耐熱容器に入れます。

 

 

A春キャベツを食べやすい大きさに切ってえのきの上に乗せます。

 

 

B水を100cc注いでからふんわりとラップをして600wで4〜5分加熱して火を通します。様子を見ながら加減してください。

 

 

Cえのきと春キャベツをざるにあげて水気を切ってからボウルにうつします。

 

 

D熱いうちに、中華スープの素、醤油、マヨネーズを入れて和えます。

 

 

E完成です。
できたても美味しいですが冷めてからも味がなじんで美味しいですよ。

 

 

春キャベツとえのきの和えもののポイント

春キャベツとえのきのシャッキリとした歯ごたえも一緒に楽しみたいので、加熱のしすぎには気をつけてください。予熱でも火が通るので少し固い位でレンジから出しても大丈夫です。レンジで加熱してからしっかり水気を切ることで、味がよく馴染み薄まってしまうのを防ぎます。

 

辛味がほしいときはラー油や一味唐辛子をふりかけて食べてください。ピリっとした辛味がまたやみつきになりますし、発汗効果でダイエット促進です。具材が少ないので、誰でも簡単にできる節約ダイエットレシピです。